曾计划在今年开一千多家店的永辉超市步伐要慢下来了。
距年尾只剩一个月多，而超级物种、永辉生活店的新开店数量不足原计划一半。
对此，永辉超市则称：“目前看，完成永辉生活的开店计划比较困难，公司需要根据大环境动态地调整。”
自从转型新零售，永辉在门店扩张的道路上几乎是一路狂奔。
2015年11月18日，永辉生活首家门店开业。到2017年9月27日，门店数量已达100家，该年年底增至200家。而对标盒马鲜生的永辉“超级物种”则于2017年1月1日正式推出。2017年底，超级物种已增至27家。
不过，不久前，永辉超市发布2018 年前三季度财报，其在财报中称，三季度绿标/永辉生活/超级物种分别新增门店 25家/137家/10家。截此本报告期末，绿标/永辉生活/超级物种共开店 370家/422 家/56 家。
年内有望实现永辉生活开店 300-400 家/超级物种开店 50-80 家的目标。但根据目前的情况来看，无论是新开店数量还是全部门店数量都离早前的经营计划目标有点远。
据永辉超市证券事务部相关负责人透露，目前永辉生活门店已开到400余家。上海尚益咨询总经理胡春才表示，从年初的200家到现在的400多家，一年扩张翻一倍，这个速度也是比较快的，以一比一的速度复制，对企业的挑战还是挺大的。
比如核心店长的培养，这样的速度其他企业很难做到。新零售业务大规模扩张也被认为是拖了业绩的“后腿”。2018年，永辉超市净利润出现七年以来的首次下滑，并有扩大之势。
另据了解，运作永辉超级物种的主要载体永辉云创，2016年、2017年分别亏损1.16亿和2.67亿，今年上半年亏损更是达到3.89亿，亏损金额正在逐年递增。
关于门店开设未达年初目标的原因，永辉超市证券事务部相关负责人仅称是市场大环境不太好，并未透露更多。胡春才认为，目前整个市场形势不算太好，特别是资本。“因为生鲜电商这块主要还是靠资本逐力的，所以必须要跑出一个比较好看的数据。”
胡春才称，一般来说，开新店对一个企业的成本压力是最大的。“在这种情况下，可以采取两个措施，一是把亏损的老门店关闭，二是减缓开新店的步伐。所以这次调整还是比较明智的。”
对于永辉生活、超级物种的业态，胡春才均表示看好。“(永辉生活)主要离消费者更近，布局的密度也高。永辉生活目前的运作质量还是挺不错的，同行中能够达到他们这个水平的不多。”
“超级物种这一业态整体来说还是不错的。(不过)能够容下超级物种的商圈比较有限，主要在一些比较高端的商圈，后面的融合会有一些难度。”
新零售业态需要形成一定的规模，因为规模才能保证供应链。而规模需要强大资源和资金的支持，规模越大，所需的成本越高。
此外，规模化不等同于“野蛮生长”，门店的数量不代表门店的质量，急速扩张对于企业的管理、运营、技术等方面的能力都是考验，尤其是强调体验式消费的新零售业态。
慢下来，对于永辉超市而言，或许不仅仅是为了控制亏损，也意味着一种对零售本质的回归，让门店管理走向精细化，进而提升服务能力和获客能力。
